Sağlıklı Karnıyarık Tarifi

   Eşim karnıyarığı çok sever eh malum patlıcan sezonunu da açınca yapayım dedim ama hem sağlıklı olmalı hemde diyette olduğum için diyete yakın olmalıydı, ilk baktığım yer sevgili dilek hanımın sayfası Ihalamurcum oldu :)) dilek hanım sağlıklı ve diyet yemeklerde bir harikadır. Çok ta güzel tarifleri vardır, bir çok çeşitte  kalorisi düşürülmüş uygulamasıyla harika çalışmalar yaparak okuyucuların beğenisine sunmuştur.  Bu tarifi de ondan aldım bire bir sizinle paylaşmak istiyorum :)) tarif için çok ama çok teşekkürlerimi gönderiyorum... güzel tariflerin devamını bekliyorum... ara ara sizlerle de bu denemelerimi paylaşacağım :)... hadi geçelim tarife...

Fırında Sağlıklı Karnıyarık (6 kişilik )

• 
  6 tane karnıyarıklık patlıcan
  


• 
  250 gr yağsız dana kıyması
  


• 
  Çok az zeytinyağ
  


• 
  3-4 tane domates rendesi ( ya da daha önce yaptığımız  kavanoz domateslerden, yaklaşık 1-1,5 bardak kadar )
  


• 
  1-2 yeşil biber
  


• 
  1 büyük kuru soğan
  

Yapılışı

• 
  Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
  


• 
  Patlıcanları iyice yıkayıp, kurulayın alacalı kesin.
  


• 
  Fırça yardımıyla ,patlıcanları yağlayın.
  


• 
  Turbo fırında 200 derecede yaklaşık 15 -20 dakika arası fırınlayın.
  


• 
  Bu sıra tencereye soğan  + 1 çorba kaşığı zeytinyağ + kıyma +biber +salça’yı koyup, pişirin.
  


• 
  Pişen kıymalı harca 1 su bardağı da sıcak su ekleyin.Tekrar tıkırdatın.
  


• 
  Bu sırada patlıcanlar fırınlanmış olmalı.
  


• 
  Herbir patlıcanın arasını kaşıkla açıp, kıymalı harçtan koyalım.
  


• 
  Borcam gibi bir fırın kabına patlıcanları  yerleştirelim.Üzerine bol domates rendesi de koyup, 1 su bardağı suyla  tekrar fırınlayalım.
  


• 
  sterseniz sivri biberlerle üzerini süsleyin.
  


• 
  Yaklaşık bir 15-20 dakika daha fırınladıktan sonra, afiyetle yiyin.
  

Sağlıklı karnıyarık tarifi için IHLAMURCUMA burdan ulaşabilirsiniz... http://www.ihlamurcum.com/firinda-saglikli-karniyarik.html




Hadi afiyet olsun,